dinar de Sant Esteve

Avui farem com les webs de cuina que visito de tant en tant i que tant m’agraden. Avui faré una entrada al blog ben culinària. I és que crec que ens ho mereixem.
El dinar de Sant Esteve d’enguany ens ho hem currat d’allò més i cal explicar-ho.
Amb una taula pena amb 15 comensals no és pas poca broma: els pares, les tietes, els cosins, els germans, els cunyats i cunyades. I nosaltres dos de mestres de cerimònies. Jo fent el primer plat i en Marçal el segon.

Us presentem la taula:

La taula calia omplir-la del pica pica corresponent: patates de xurrero, aquelles que són més bones! olivetes, trossos de fuet, torrades amb crema de formatge i salmó, torrades amb peril o pavo i cogombrets avinagrats, etc.

I ara arriba el primer plat: un combinat de peix amb tartaleta de còctel de gambes, flam de lluç i mandonguilles de carbassó. Bonissim!!! i tot d’elaboració pròpia!!!!

I de segon: Cuixa de xai farcida amb panses i pomes acompanyat de compota de poma i puré de patates (tot elaborat a casa)

Cuixa de Xai al forn farcida de pomes i panses

I de postres torrons i neules.

I tot acompanyat d’un bon vi D.O.Montsant.

En fi… crec que ho vam aconseguir………

PD: ara queda lo millor: cuina per netejar, màquines per fer, recollir taules i cadires, escombrar i fregar. I la seguretat que tots els convidats ja ens han garantit que l’any vinent tornaran…

Publicat per

Estel Armengol Ginestí

Cada cop que creo un espai d'aquest tipus em fan escriure qui sóc i com sóc. Busqueu-me en als altres llocs on apareixo, i allà hi ha la meva vida i la meva gent!

Un pensament quant a “dinar de Sant Esteve”

  1. I et llegeixo a aquesta hora!
    on ja gairebé està el menjar preparat a taula a punt i no he tastat res encara des del matí, aaaiiisss!
    Ja veig que va anar tot bé.
    Aprofito, Estel, per desitjar-te que aquest nou 2010, vingui ple de felicitat per a tu i tota la gent que estimes i que tots els teus somnis es facin realitat!
    Mil petonets.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada